海外商談会、産官学連携、催事出店、ラジオ生中継
1年間で駆け抜けた朝ごはん本舗の挑戦
商品紹介
18年間、通販一筋で歩んできた朝ごはん本舗が、福岡県芦屋町の特産・赤しそを使って開発した、まったく新しい「持ち運びできる梅干し」。それがパリパリ梅です
梅干しといえば、しっとりやわらかいイメージが一般的ですが、このパリパリ梅はひと味違います。
その名の通り、パリパリとした独特の食感が楽しく、一口食べるとやみつきになる新感覚の梅干しです。着色料、保存料などは一切使わず、原材料は梅、赤しそ、塩のみ。
すべて九州産原料にこだわり、素材本来の味を大切にした製法で、昔ながらの梅干しの風味はそのままに、現代のライフスタイルに合わせて新しく生まれ変わらせました。
ごはんのお供としてはもちろん、お茶請けやお酒のおつまみとしても楽しめます。
そのまま食べて塩分補給にもぴったり。
「こんな梅干し、食べたことなかった！」。そんな驚きと笑顔が生まれる、朝ごはん本舗ならではの商品です。
支援内容
朝ごはん本舗がDOCOREに出店したのは2025年から。わずか1年間とは思えないほど、濃密な内容となりました。
まずDOCOREでテストマーケティングを行い、商品力の手応えを確認。その勢いそのままに、シンガポール・台湾の2つの海外商談会へと展開しました。国内では東京・池袋サンシャインで開催された全国物産展に出店。食品添加物、着色料、保存料不使用、伝統的な製法という商品の強みは、国内外問わず高い関心を集めました。
また、DOCORE事業の一貫である産官学連携の取り組みとして西南学院大学の学生たちとコラボレーション。「合格祈願パリパリ梅」という、梅干しの縁起の良さと受験シーズンを掛け合わせたユニークな企画商品を開発・販売し、話題を集めました。
さらにラジオ生中継にも出演し、メディアを通じた情報発信にも取り組みました。DOCORE催事への出店も重ね、来場者との直接のコミュニケーションを大切にしながら、ファンづくりを着実に進めました。
「ふくおか6次化セレクション」を受賞した「サクッと！赤しそ」など、まだまだ可能性を秘めた商品が控えています。パリパリ梅同様に、これからも幅広い支援で朝ごはん本舗に伴走してまいります。
事業者の声
一言で表すなら「目まぐるしい」の一言に尽きます（笑）。
DOCOREへの出店からはじまって、気づけばシンガポールと台湾の商談会に出展。学生さんたちと「合格祈願パリパリ梅」をつくって、DOCORE店頭での催事に出店し、ラジオの生放送にも出演。振り返ると、本当に1年間でこんなにいろんなことができたのかと自分でも驚いています。
これまで通販一筋でやってきたので、お客様と直接顔を合わせる機会がほとんどありませんでした。でも催事に出てみると、その場でいただく生の声がヒントの宝庫で！
西南大学の学生さんたちの柔軟な発想も「そんな視点があったか」という気づきの連続で、商品開発への意欲がどんどん湧いてきました。
パリパリ梅という商品の可能性を、自分たちが思っていた以上に広げてもらえたのはDOCOREに出店していたからこそ。これからも、パリパリ梅を全国・世界へ届けていくために、挑戦を続けていきます
